Rote-Beete-Feldsalat lektinfrei°

 Dieser lektinfreie Salat ist super unkompliziert gemacht, schaut schön aus auf dem Teller und ist lecker und soooooo gesund!!!

Wir haben ihn zu den lektinfreien Nudeln gegessen hier im Rezept

☝Hinweis : ° Lektinfrei = ganz korrekt muss es  lektinarm heißen. Die meisten genannten Lebensmittel sind nicht komplett lektinfrei. Da die meisten aber nach lektinfrei suchen, nutze ich diesen Begriff, damit ihr die Rezepte auch entsprechend findet im www

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Zutaten für 4 Personen

2 Rote Beete (ich habe Ringelbeete/ Chioggia Beete verwendet)

300 g Feldsalat

2 TL Sesam

Essig

Öl

Salz

Pfeffer

Zubereitung

1)

Den Ackersalat putzen und waschen. Die Rote Beete schälen und in Scheiben schneiden.

2)

Auf einem Teller die Rote Beete auslegen, mit Ackersalat garnieren. Obenauf noch ein paar Rote Beete Würfelchen.

3)

Mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken und als Topping noch ein paar Sesamsamen drüber verteilen.

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