Avocado-Thunfisch Bratlinge (Rezept lektinfrei°)

Diese Avocado-Thunfisch Bratlinge sind super unkompliziert gemacht. Passend dazu wäre ein grüner Salat oder mein Hirsesalat

Rezept Hirsesalat

Die Avocado Thunfisch Bratlinge sind lektinfrei °

☝Hinweis : ° Lektinfrei = ganz korrekt muss es  lektinarm heißen. Die meisten genannten Lebensmittel sind nicht komplett lektinfrei. Da die meisten aber nach lektinfrei suchen, nutze ich diesen Begriff, damit ihr die Rezepte auch entsprechend findet im www

Mehr zum Thema Lektine findet ihr hier im Buch * von Dr.Steven Gundry !!!

Zutaten für 4 Personen (Menge berechnet, wenn es noch einen Salat dazu gibt)

3 Dosen Thunfisch(in eigenem Saft)

2 Avocados

100 g gemahlene Mandeln blanchiert

1 Zwiebel

3 Eier

1 Becher Schafjoghurt

Petersilie

Zubereitung

1)

Zuerst den Thunfisch aus der Dose nehmen und den Saft komplett abtropfen.

2)

Die Avocados von der Schale und dem Kern befreien und mit einer Gabel zerdrücken.

3)

Die Zwiebel schälen und klein schneiden. In einer Pfanne mit Öl andünsten.

4)

Alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermischen. Wenn die Mischung zu weich ist zum formen, dann noch etwas Mandeln unterheben.

5)

In einer beschichteten Pfanne mit Öl, nach und nach ausbacken.

6)

Mit Schafjoghurt und Petersilie anrichten.

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