Gemüsepizza

Ich habe heute eine gesunde Pizzaidee für dich. Perfekt für Kinder die unbedingt Pizza möchten, aber auch ein paar Vitamine essen sollten. Die Pizzasosse ist ganz schnell gemacht und meinen Kindern hat es wirklich fantastisch geschmeckt. 

Pizza für 4 Personen

500 g Dinkelmehl

1 Würfel frische Hefe

1 EL Honig

1 Prise Salz

250 ml warmes Wasser

1 EL Olivenöl

Soße

500 ml gehackte Tomaten

2 Zwiebeln fein gewürfelt

1 Karotte in Stücken geschnitten

1 rote Paprika

2 EL Tomatenmark

2 Knoblauchzehen fein gehackt

2 TL getrocknete Kräuter

Olivenöl zum anbraten

Käse zum überbacken 

Zubereitung

1)

Warmes Wasser, Hefe und Honig vermengen. 5 min stehen lassen. Mehl, Salz und Olivenöl dazu und mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Ca 45 min ruhen lassen.

2)

Olivenöl in einem Topf erwärmen. Karotten, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Tomatenmark andünsten. Gehackte Tomaten dazugeben und ca 20 min auf kleiner Hitze köcheln lassen. Dann pürieren dass nix mehr erkennbar ist 😂

Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Pizza Teig auf bemehlter Arbeitsfläche in kleine Fladen formen. Belegen mit Sosse und Käse und ca 15 Min backen. Basilikum nach Geschmack on top.