Brownies ohne Zucker und Mehl

 Ich bin ja immer auf der Suche nach spannenden Rezepten... Alles ausser langweilig halt. Noch besser ist es natürlich, wenn das Rezept super lecker und gesund ist! 

Das ist bei diesen zuckerfreien Brownies ohne Mehl definitiv der Fall! Davon könnt ihr schlemmen ohne schlechtes Gewissen!!

Gefunden habe ich dieses tolle Rezept auf Instagram bei @schleckermaeulchensrezepte. Schaut dort unbedingt mal vorbei, sie hat tolle Rezepte💓

Zutaten für 1 Springform 20x20 (falls ihr keine habt, könnt ihr auch eine normale runde Springform verwenden)

250 gr dicke weisse Bohnen (Abtropfgewicht)

1 handvoll gehackte Walnüsse

60 ml Milch

3 Eier

2 EL Erdnussmus oder Mandelmus oder Cashewmus

70 g gemahlene Mandeln

50 g Kakaopulver ungesüsst

100 ml Agavendicksaft (im Original 130 g Erithryt)

1 Pack Backpulver

Vanillearoma

Zubereitung

1)

Die Kuchenform fetten. Bohnen abgießen und mit den Eiern, Milch, Agavendicksaft und Nussmus ganz fein pürieren.

2)Kakao und Backpulver vermengen. Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.

3)

Alle Zutaten mit dem Handrührgerät vermengen und die gehackten Walnüsse unterheben.

4)

Für ca 20 Minuten backen, mit der Stäbchenprobe prüfen ob der Kuchen fertig ist. Zum Abschluss kann man noch vom Nussmus darüber träufeln.